市疾病预防控制中心积极做好2019年春节期间食品安全风险监测工作

1月15日,市疾病预防控制中心按照江西省卫生健康委员会《关于加强2019年春节期间食品安全风险监测工作的通知》要求立即行动起来，制定了相关工作方案，抽调专业技术人员，分两批次对我市部分食品开展监测。此次监测的食品品种为熟肉制品和中式凉拌菜，监测项目为沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌3个主要引起食物中毒的食源性致病菌和菌落总数、大肠菌群2个反应食品卫生状况的卫生细菌指标。

市疾病预防控制中心将全力做好我市春节期间食品安全风险监测工作，为食品安全风险防控提供科学依据，为全市人民的食品安全保驾护航。